達利-奶茶焦糖醬或可稱為焦糖醬/太妃焦糖醬/焦糖牛奶醬/法式焦糖醬等,擁有濃郁焦糖醬風味和顏色,以及嚴選煉乳的濃稠、滑順及香甜口感。焦糖醬在生產時需要精準的火侯控制,多一分太焦有苦味少一分則香氣不足。

另有達利焦糖糖漿,其性狀偏水狀適合單純風味的飲品調製。

 

【產品優勢】

1.添加麥芽糖降低本產品甜膩感,獨有焦糖香氣加上精選煉乳調和而成的奶茶焦糖醬完美比例。

2.如生巧克力製作方式,採用低溫(50℃以下)混和,使其風味保存完整。

3.因含有煉乳,使用達利-奶茶焦糖醬所調製風味奶茶,可呈現前、中、後三段奶香口感,風味醇厚,有別於一般市面焦糖糖醬的風味。

4.可應用於咖啡飲品,冷熱皆宜,可取代並奶精與糖並提昇飲品口感。

5.作為焦糖瑪琪朵、鬆餅與冰淇淋的淋醬。飲品與餐點共用同一物料,可簡易操作並減少庫存問題。

6.手搖飲、咖啡店以及烘培類之糕點、冰淇淋、調味、淋醬....專用糖醬。

 

【適用產業】

手搖飲、咖啡店、烘焙坊、家庭使用

 

【可製作產品】

北海道風味奶茶、焦糖瑪奇朵、焦糖香蕉核桃磅蛋糕、焦糖香焦土司

 

【產品基本資料】

內容量 : 1.3公斤/罐

包裝規格/單位:12罐/箱 

保存期間 : 室溫12個月

 

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