手搖飲產業常常要思考創造不同的調飲飲品，且視覺系飲品崛起，外型不出色就很難殺出紅海，在這邊推薦幾種的紅色調飲素材與幾間飲料店做出來的成品，讓正在發想的你有一個方向可以思考。

  • 西瓜

西瓜汁主要是以西瓜為主要原料製成的，味甘性涼，其中含有豐富的維生素、蛋白質、糖分、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高。許多飲料店都會結合不同素材創造新的飲品出來。

 

鬍子茶 「芝士多肉西瓜青」，在杯裡放進大塊西瓜，加入高山青茶，上層鋪上招牌鹹甜奶蓋，溫潤茶香帶有淡淡的西瓜甜味，加上奶蓋鹹香，好喝無極限

「Hugdayday 好爹爹」使用了松柏嶺冬片青茶做成蒟蒻茶凍，搭配本地愛文芒果及西瓜冰沙，是一款無乳製品的消暑飲料。

「山焙 SUNBAY BRANDING」「金烏西瓜」使用精選金烏厚茶搭配夏日消暑聖品花蓮大西瓜,前味有西瓜的香甜，後味凍頂烏龍回甘的熟果香。

二、甜菜根

古希臘人視甜菜根為神聖之物，每逢祭拜時，將甜菜根呈現給阿波羅神，因此甜菜根被稱為是「阿波羅的禮物」，期味道較為特殊，通常出現於蔬菜果汁，一般飲料店較不會出現，

3.火龍果

紅肉火龍果則具有甜菜紅素，據實驗發現，甜菜紅素具有抗氧化、抗發炎的效果。且甜度較高、果肉較軟。紅肉火龍果，則較白肉的含有較高天然色素 – 甜菜紅素。這種色素亦是有效對抗細胞變異的抗氧化營養素，並能有助減少血管硬化及心血管疾病的機會。

大苑子-「仲夏戀習曲」基底使用屏東枋山愛文芒果，再打成芒果冰沙，是店內熱銷第一名的愛文芒果冰沙，在與彰化火龍果製成冰沙，雙果結合口感綿密又好喝！

(圖片引用至Walkland)

COCO都可以紅火龍果搭配酸甜百香果、濃純牛奶，以及超人氣配料「蜜香凍」，打造酸甜、帶有口感的多層次風味，也是少女們一定要朝聖的火龍果飲品。

 

4.草莓

草莓季是每年各家飲料店的重頭戲，草莓季通常從每年11月開始，持續到隔年4月底。因為外觀粉嫩且口感酸甜，是很多人喜歡的飲品， 每每到了草莓季節，各家飲料店都會推出自己的飲品

大苑子-「草莓芝芝」草莓果肉在杯中環繞，搭配大湖草莓打造的冰沙，再覆蓋綿密的芝士奶蓋，視覺和味覺都得到享受「草莓厚奶」整杯放入至少半杯的草莓量用搗棒碾壓，再加入特調濃郁厚奶，濃濃的牛奶香氣讓這杯的靈魂再升級

春水堂-「草莓奶霜珍珠茉奶」鮮採草莓的自然香甜加上翡翠綠茶的清爽茉香，再搭配上天然樹薯粉與純水製作的「好命珍珠」，視覺上呈現純白雲朵超夢幻

日月莓好使用日月潭紅茶搭配草莓鮮果粒，最後和茶凍的組合親爽而不甜膩。

焦糖美莓使用鮮果粒加入甜蜜焦糖製成冰沙，再加入起司奶蓋，焦糖與奶蓋搭配的新奇口感，十分推薦。

鮮茶道以鮮甜草莓加上濃純鮮奶，綿密打製出香濃順口的絕佳口感，更點綴當季新鮮草莓切片，完成視覺、嗅覺與味覺最浪漫的感官饗宴。

鶴茶樓嚴選進口草莓加上鮮乳打成草莓冰沙，強調整杯不添加任何一滴水，還會在飲料中加入鶴茶樓招牌配料「鶴頂紅茶凍」，除了可以喝到綿密冰沙之外更增加了口感。

清源-選用美國加州的新鮮草莓，搭配台中大甲的新鮮芋頭一起打成細緻的冰沙，最後再加入招牌手工小芋圓。豐富的口感

 

若有任何調飲需求歡迎聯絡「茂霖食品」

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